Ons Menu - Restaurant Dané

Chefs menu

3 gangen menu

4 gangen menu

57,5

5 gangen menu

6 gangen menu

82,5

7 gangen menu

Wijnarrangement

3- Wijnarrangement

4- Wijnarrangement

5- Wijnarrangement

6-wijnarrangement

7-wijnarrangement

Half wijnarrangement

3- Half wijnarrangement

19,5

4- Half wijnarrangement

5- Half wijnarrangement

32,5

6- half wijnarrangement

7- half wijnarrangement

45,5

Diner

A la carte

Voorgerechten

Rouleau groene asperge

Créme fraîche - yuzu - sjalot

Tonijn

14,5

Ponzu - furikake - wasabi

Steak tartaar

Salchichón - gefermenteerde knoflook - pecorino

Rillette van eend

Serranoham - chimichurri - sinaasappel

Voorgerecht van het menu

14,5

Hoofdgerechten

Zoete aardappel

22,5

Purple yam - feta - pompoenpit

Vis van het moment

26,5

Seizoens groenten - bijpassende saus

Entrecôte

café de paris - asperge - mousseline

Eendenborst

paksoi - koolrabi - chorizo

Hoofdgerecht van het menu

26,5

Desserts

Aardbei

citroengras - yoghurt - verveine

Chocolade

Dulce de leche - gojibessen - praline

Espresso martini

Bonbons

3 soorten

Dessert van het menu

Kaas van de trolley

4 soorten kaas

5 soorten kaas

Bijgerechten

Franse friet

Gegrilde little gem

caesar dressing - limoen

Brood

met olijfolie en créme

Lunch

Chefs menu

2 gangen menu

3 gangen menu

42,5

4 gangen menu

Wijnarrangement

wijnarrangement

Half wijnarrangement

19,5

Half wijnarrangement

Lunchkaart

Smashed avocado

avocado - kaas - hummus

Hotdog pulled pork

12,5

Brioche - vadouvan

Chicken boa

14,5

sriracha - bosui - wortel

Burger classic

Bacon - kaas - sambal mayonaise

Tonijn tartaar

14,5

olijfolie - wasabi - sesam

Lobster roll

brioche - krab - kreeft

Steak tartaar

14,5

furikake - miso Hollandaise - ei

Salade Dané

Caesar dressing - kappertjes - little gem

Toasted Dané

12,5

Kaas - pastrami - ketchup

Plateau Dané

verschillende bites voor 2 pers.

Bites

Bitterballen rund

7,5

6 stuks

Kaastengels

7,5

6 stuks

Camembert bites

7,5

6 stuks

Kaassoufflé

7,5

6 stuks

Crispy chicken

8,5

6 stuks

''Take everything"

14 stuks

BROOD MET DIPS

FRANSE FRIET

Mayonaise - zeezout

Oesters per stuk

Oesters 1/2 dozijn

22,5